Kyst- og fjordreke

Trygg sine ferdig kokte reker

  • Det latinske navnet er Pandalus Borealis og tilhører overfamilien Pandalidae.
  • Reken starter livet som hann og skifter kjønn når den er 2-6 år gammel.
  • Tiden for kjønnsskifte avhenger av hvor langt nord i landet den lever.
  • Jo lengre nord, desto høyere alder har den ved kjønnsskifte.
  • De lever maksimalt i 10 år.
  • Hunnrekene gyter i perioden juni til november avhengig av vanntemperaturen.
  • Eggene ligger festet på undersiden mellom beina.
  • Eggene eller rognen om du vil, klekkes i perioden mars til juni påfølgende år.
  • I gjennomsnitt bærer dem cirka 1700 egg.
  • I vårt tråle område lever rekene på cirka 100-300 meters dybde.
  • Den maksimale størrelsen ligger på 16 cm og 20 gram.
  •  
  • Reker er sunne grunnet et høyt innhold av protein. Vi snakker om ca.17 gram pr.100 gram reke.
  • Fett innholdet er så lite som ca. 1 gram pr. 100 gram reke.
  • 100 gram reke gir deg også 4 mg av antioksidanten E-vitamin. Det tilsvarer 50 prosent av det anbefalte daglige tilskuddet.
  • Du får dessuten dekket 24 prosent av det daglige sinkbehovet som blant annet er bra for stoffskiftet.
  • Til slutt kan vi legge til at 100 gram reker dekker 85 prosent av anbefalt tilskudd av B12 vitamin som er gunstig for vårt nervesystem.
Tilbake
M/S Trygg | Vollen Marina, Asker | Slemmestadveien 416, 1390 Vollen | Mobiltelefon; 468 28 969 / 926 28 700 | FerskeReker@ms-trygg.com